domingo, 17 de julho de 2011

"Receita SAUDÁVEL DE MASSA BÁSICA DE SOJA"

"Receita SAUDÁVEL DE MASSA
 BÁSICA DE SOJA"


Receita SAUDÁVEL DE MASSA BÁSICA DE SOJA


Receita SAUDÁVEL DE MASSA BÁSICA DE SOJA
Ingredientes
2 litros de água
1 xícara de grãos de soja
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de óleo de soja (opcional).

MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE MASSA BÁSICA DE SOJA
Colocar 1 litro de água para ferver e quando estiver fervendo adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio e os grãos de soja.
Deixar ferver por 5 minutos, escorrer e enxaguar.
Ferver novamente 1 litro de água, adicionar o bicarbonato de sódio quando estiver fervendo e os grãos de soja.
Cozinhar por 20 minutos Bater os grãos cozidos no liquidificador adicionando água do cozimento o suficiente para conseguir uma massa homogênea.
Guardar em geladeira e utilizar em preparo de sopas, mingaus, cremes, purês e outros.
Rendimento aproximado: 2 xícaras de massa básica.

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