Abobrinha Ralada (vegana)

Abobrinha Ralada (vegana)

Ingredientes

1 abobrinha pequena ralada
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada

1/2 colher (sopa) de sal temperado
1/2 colher (café) de pimenta calabresa

1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de azeite

Preparo

Rale a abobrinha em tiras, retire as sementes e pique
 o pimentão e a cebola. Refogue a cebola, depois o pimentão
 e a abobrinha. 


Adicione o restante dos ingredientes, mexa e deixe
 refogar por 4 minutos (ela deve ficar durinha).

Dica - Quando estiver frio, pode perfeitamente ser servido 
com torradas, como aperitivo.

Fonte: Temperarte


http://cantinhovegetariano.blogspot.com/