"Croissants" de Legumes e Queijo

"Croissants" de Legumes e Queijo

Na sexta-feira passada, para além dos patês, também fiz uns folhadinhos, desta vez com um recheio de legumes e queijo. 

E ficaram tão perfeitinhos (para além de saborosos) que o meu cunhado L. me perguntou se já tinha comprado os folhadinhos assim prontos!

Ingredientes para 8 folhadinhos:
1 embalagem de massa folhada pronta a usar
5 colheres de sopa de milho doce
1 cenoura pequena
50g de queijo em cubinhos
gema de ovo
sementes de papoila

Preparação:

Desenrole a massa folhada e corte-a em 8 partes iguais, 

( formando 8 triângulos).

 Descasque e rale a cenoura e

 misture com o milho e com o queijo cortado em cubinhos.

Na parte mais larga de cada um dos triângulos coloque um 

montinho da mistura de legumes e queijo, e enrole depois 

até à parte mais fina, prendendo bem as pontas e virando-as

 ligeiramente para dentro para formar um croissant.

 Repita até terminar todos os folhados.

Coloque-os os folhados num tabuleiro forrado e pincele-os

 com gema de ovo e polvilhe com sementes de papoila.

 Leve ao forno quente 180ºC durante cerca de 30 a 40 minutos

 até a massa estar bem folhada e cozinhada.
Sirva mornos ou à temperatura ambiente com uma salada verde.

http://paracozinhar.blogspot.com/