Bolo de canela com calda de chocolate

Bolo de canela com calda de chocolate

Sou apaixonada por bolo de canela, e o toque dessa caldinha de chocolate por cima é bom demais!

A textura dele é excelente, além de ser uma receita muito prática de fazer! Recomendo!

Para a massa do bolo usei:

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de canela
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

Numa batedeira, junte os ovos e o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado. 

Acrescente a farinha de trigo e a canela. 

Adicione o leite a manteiga e bata por mais uns 2 minutinhos. 

Desligue a batedeira, coloque o fermento e apenas misture.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno, a 180ºC por cerca de 35 minutos.

Calda de chocolate

Fiz assim:

1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Leve ao fogo todos os ingredientes. Misture bem e deixe ferver por cerca de 2 minutos, até engrossar um pouco.
No momento de servir, despeje a calda sobre o bolo.

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