quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

SOPA DE CASCA DE ABÓBARA




SOPA DE CASCA DE ABÓBARA

INGREDIENTES:
1 xícara de casca de abóbora picada
1/2 tomate picado
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente alho picado
11 xícaras e meia de água do cozimento do arroz
Coentro picado e sal a gosto
1 colher de sopa de óleo para refogar.

MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e alho no óleo.
Acrescente o tomate e a casca de abóbora. Refogue mais um
pouco, acrescente a água e o sal.
Por fim, adicione o coentro.

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