Blinis de batata




fiz um purê de batatas, temperei com sal, um tiquito de curry e outro de cardamomo, salsa beeem picadinha, cenoura picadinha, pimentão e aipo.

Coloquei um pouquinho de azeite de oliva na frigideira e fui moldando os blinis (eu uso um aro nos primeiros 2 ou 3 minutos pra ele ficar bem redondinho).

Pra cebola caramelada: corte duas cebolas em rodelas, coloque na frigideira com um pouquinho de azeite.

Acrescente uma colherinha de sal. Quando a cebola estiver transparente coloque duas colheres de açúcar mascavo.

E aí salteie por aproximadamente 2 minutos, até que ela esteja bem dourada

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