Cozido picante

Cozido picante

É um prato quente, ideal para o frio, e acompanha arroz japonês.

Ingredientes:

• 500 gr. carne bovina moída;
• 1 tofu médio cortado em cubos;
• gengibre à gosto;
• vagem picada;
• pimentão verde picado;
• shoyu;
• 2 colheres de sopa de missô, dissolvido em água quente;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• tempero para peixe (hondashi);
• óleo.

Modo de preparo:

1. Pique o alho e a cebola e frite em um fio de óleo;
2. Coloque a carne moída para refogar, tempere com hondashi, mexa bem até ficar bem soltinha;
3. Acrescente os legumes picados, o tofu, e o molho shoyu;
4. Coloque o gengíbre ralado;
5. Acrescente o missô e coloque um pouco de água.
6. Servir com 2 xícaras e meia de arroz Japonês.

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