MINI CROSTATA COM DOCE DE FIGO

MINI CROSTATA COM DOCE DE FIGO

   

MODO  DE  FAZER

MASSA

Junte o açúcar com as gemas, adicione a farinha, a manteiga

 e as raspas de limão. Misture sem sovar.

 Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Sobre superfície enfarinhada, ou entre 2 plásticos, 

abra a massa com espessura 0,5cm.

 Forre as forminhas, recheie com o doce de figo e cubra 

com tiras de massa, formando uma treliça.

Pincele com a gema e asse no forno preaquecido, até dourar.
No momento de servir, polvilhe com o GLAÇÚCAR.

DOCE DE FIGO

No fundo de uma panela de pressão, acomode os figos, 

em pé, cubra-os com o DOÇÚCAR e junte o café 

dissolvido na aguardente. 

Tampe a panela e leve ao fogo. 

Cozinhe em fogo baixo, por 35 minutos, após a fervura. 

Abra a panela somente no dia seguinte.

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