sexta-feira, 24 de junho de 2011

Hamburguers com Azeitonas e Tomate Seco

Hamburguers com Azeitonas e Tomate Seco

Como é hábito cá em casa, comprei carne para picar para fazer uns hamburguers caseiros, que gosto de ter preparados para quando 
é preciso.

 Desta vez, para além da receita habitual, fiz também outros aos 
quais misturei azeitonas e tomate seco para um paladar diferente.
Estes hamburguers ficaram muito saborosos, com um sabor mais
 adulto e foram comidos no sofá em frente à televisão em pãezinhos
 ainda mornos. 

O final perfeito de um fim de semana cansativo.

Ingredientes para 2 pessoas:

150g de carne picada (usei mistura de 
porco e vaca)
10 azeitonas pretas

2 tomates secos
1/2 cebola pequena
1 colher de sopa de salsa picada
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Pique a cebola, as azeitonas previamente descaroçadas e o tomate 
seco. Misture estes 3 ingredientes à carne picada e tempere com 
um pouco de sal e pimenta. Acrescente a salsa picada e amasse bem.


Forme 2 hamburguers do mesmo tamanho e com a mesma espessura
 e leve ao frigorífico para ganharem mais consistência.
Grelhe os hamburguers numa frigideira ou chapa quente até ficarem
 bem cozinhados.


Sirva com pãezinhos de mistura e uma salada verde e acompanhe 
com um pouco de mostarda, se desejar.

http://paracozinhar.blogspot.com/

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