Cenourinhas

Cenourinhas

.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 kg cenouras raladas

300 gr de açúcar

Manteiga para untar

Raminhos de cenoura para decorar
.

Preparação:

Coloque numa caçarola a cenoura ralada com o açúcar.

Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma 

calda grossa.

Misture o leite condensado e continue a mexer até que se 

desprenda completamente do fundo da caçarola. 

Deite a massa numa travessa untada com manteiga

 e deixe arrefecer.

Enrole no formato de cenourinhas passando-as pelo

 açúcar granulado. Imite as folhinhas com os raminhos

 de cenoura (eu coloquei um cravinho em cada uma

 das cenourinhas).
.
NOTA:  Reconheça o ponto da massa 

da seguinte maneira:

aproximadamente 10 minutos após a fervura, inclinando 

ligeiramente a caçarola, a massa desprende-se facilmente do fundo.

.
Dica: O Livro Doce I

http://cozinhaluaamiga.blogspot.com/