Arroz com picadinho e banana 770

Arroz com picadinho e banana  770



  

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Arroz e risoto
Calorias: 315 por porção

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola ralada
. 3 dentes de alho amassados
. 1/2 kg de carne moída
. 6 tomates

. 1 pimentão vermelho
. 1 folha de louro
. 1 colher (sopa) de extrato de tomate
. 1/2 xícara (chá) de água
. 8 bananas-prata

. Manteiga para fritar
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. Sal, pimenta-do-reino, salsinha 

picada e queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até 

dourar. Junte a carne moída e mexa até ficar

 bem corada. 

Acrescente os tomates sem pele e sem sementes

 picados e o pimentão sem sementes. 

Mexa e ponha o louro e o extrato de tomate

 dissolvido na água fervente.

 Tempere com o sal e a pimenta e tampe a panela.

 Cozinhe até formar um molho grosso.

 Retire do fogo e junte a salsinha. 

Corte as bananas em fatias horizontais 

e frite-as na manteiga.

 Em um refratário untado faça camadas

 alternadas de arroz, picadinho e de fatias

 de banana. 

Finalize com uma camada de banana. 

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 

médio preaquecido por dez minutos.

Fonte: http://www.portalangels.com/