COMIDINHAS MANJAR D'MAIS 372

COMIDINHAS MANJAR  D'MAIS  372




MANJAR BRANCO





  INGREDIENTES


1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
4 colheres (sopa) de Amido de Milho Kimimo
3 colheres (sopa) de açúcar e ameixas em calda




MODO DE PREPARO


 Leve ao fogo todos os ingredientes e vá mexendo 
até levantar fervura. 


Cozinhe a massa até observar o fundo da panela. 
Coloque a mistura em uma fôrma molhada 
e aguarde até que fique frio e consistente. 


Desenforme e decore com ameixas em calda. 
Sirva gelado.


Fonte: http://www.donaclara.santaclara.com.br/

Manjar branco com calda de ameixas



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite 
condensado vazia para medir)
1 lata de leite de coco (200 ml)
1/2 chávena de farinha maisena


Calda (fiz só meia receita):

1 chávena de açúcar
1/2 chávena de água
200 g de ameixas secas sem caroço


Preparação:

Numa tigela, misture o leite condensado, o leite, 
o leite de coco e a farinha maisena. 
Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
 Retire, despeje numa forma molhada e leve ao
 frigorífico por 4 horas.

Prepare a calda dissolvendo o açúcar na água.
 Leve a lume brando, sem mexer, por 5 minutos.


 Despeje as ameixas e cozinhe por mais 10 minutos 
ou até a calda engrossar ligeiramente e as ameixas 
incharem. 


Deixe arrefecer e leve ao frigorífico (não fiz isto 
porque queria a calda mais fluída). 
Desenforme o manjar e sirva em fatias acompanhado 
da calda.

Fonte: http://pt.petitchef.com/