Talharim com manjericão

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Ingredientes:

200 g de talharim fresco cozido al dente

2 colheres de manteiga

1 colher de azeite

1 colher (sopa) de cebola ralada

½ xícara (chá) de folhas de manjericão

Sal a gosto

Pimenta branca a gosto

Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque a manteiga e o azeite e deixe esquentar. Acrescente a cebola ralada, mexa, até que a cebola fique levemente dourada. Junte os tomates cortados, coloque o sal e a pimenta. Junte a massa já cozida (al dente), o manjericão e deixe refogar até que o macarrão esteja bem quente.

Coloque em um prato, polvilhe o queijo e sirva.