Carne louca delicia 2.209

Carne louca delicia   2.209

Modo de Preparo


Numa panela de pressão, 

coloque 1 kg de acém cortado em

 3 partes no sentido da largura, 

1 colher (sopa) de alho amassado, 

1 xícara (chá) de cebola picada, 

2 folhas de louro, 

1 cubo de caldo de carne,

 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, 

1 xícara (chá) de vinho tinto seco,

 500 ml de água, 

1 colher (sopa) de molho inglês, 

½ xícara (chá) de azeitona verde picada, 

½ xícara (chá) de azeitona preta picada e

½ xícara (chá) de alcaparras tampe e leve 

ao fogo médio por 1 hora contando após

 pegar pressão.

Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão, 

abra a panela e coloque 

1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente,

 ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado finamente

 e ½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado finamente.

Volte ao fogo baixo e com uma colher de pau vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada e os temperos incorporados. Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida com pão francês.

Ingredientes

1 kg de acém cortado em 

3 partes no sentido da largura

1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara (chá) de cebola picada 

(150 g)

2 folhas de louro
1 cubo de caldo de carne

1 pimenta dedo-de-moça sem 

sementes picada

1 xícara (chá) de vinho tinto 

seco (240 ml)

500 ml de água (2 xícaras de chá)
1 colher (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de azeitona verde picada (65 g)
½ xícara (chá) de azeitona preta picada (65 g)
½ xícara (chá) de alcaparras (85 g)

1 xícara (chá) de cebola fatiada 

finamente (100 g)

½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado

 finamente (50 g)

½ xícara (chá) de pimentão vermelho 

fatiado finamente (50 g)

salsinha picada a gosto

FONTE:  http://www.receitassupreme.com.br/
receita-de-carne-louca-delicia/