quinta-feira, 16 de maio de 2013

Surpresa de Abacaxi 1085




Surpresa de Abacaxi  1085




Ingredientes


1 abacaxi descascado e picado
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado

350 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 gemas peneiradas

1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
4 claras em neve batidas com 5 colheres 
de açúcar

2 colheres de chá de essência de baunilha


Modo de Preparar


Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi
 picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar
 até virar quase uma geleia
Retire do fogo e coloque em um refratário
 e reserve

Depois bata no liquidificador o leite condensado,
 leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata 
bem, depois coloque numa panela e meixa sem 
parar até cozinhar

Retire do fogo e adicione o creme de leite
e mexa bem
Despeje sobre o abacaxi e reserve

Na batedeira bata as claras e as 5 colheres 
de açúcar com a essência (opcional), bata bem
 até ficar bem duro em ponto de suspiro

Despeje o suspiro por cima do creme e leve
 ao forno médio para dourar por cerca
 de 20 minutos

Leve à geladeira e sirva

Fica uma delicia, é uma receita 

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