COMIDINHAS PANQUECAS D'MAIS 538

COMIDINHAS PANQUECAS D'MAIS 538

PANQUECA

Receita da massa:

200 ml de leite1 ovo
1 colher (chá) rasa de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 colher (sopa) margarina

Preparo:

Ponha todos os ingredientes no liquidificador 

e bata por uns 2 minutos. 

Unte uma frigideira com manteiga e coloque a massa

 aos poucos (eu coloquei três colher de sopa cheia e 

sacudi a frigideira para que a massa espalhasse 

uniformemente, ... foi um sufoco, uma batalha, acredite),

 depois com uma espátula virei o disco de panqueca 

(deixe dourar os dois lados), retire da frigideira e 

reserve. 

Repita tudo de novo até acabar a massa 

do liquidificador.

Agora a melhor parte, o recheio.

Passe no disco de panqueca requeijão cremoso, 

coloque o recheio e enrole. 

Vá arrumando em um refratário untado com 

manteiga, regue com molho (de tomate ou branco)

 e queijo ralado. 

Leve ao forno para gratinar, 10 a 15 minutos.

Recheio da panqueca:

Depois de aferventar as salsichas, corte em rodelas

 finas.

 Coloque na frigideira cebola ralada com um pouco

 de manteiga e depois de alguns minutos (não deixe 

queimar a cebola) refogue as salsichas, coloque

 umas 3 colheres de sopa de molho de tomate

 e misture. 

Desligue o fogo e coloque uma caixinha de creme

 de leite ... kkk ... fica delicioso acreditem!

VARIAÇÃO DO RECHEIO:

atum ralado,

 sardinha, 

queijo,

 presunto ou queijo e presunto, 

bacalhau,

 carne moída, 

... pode acrescentar, milho, ervilha, azeitonas, ...

Repetir a receita usando atum ralado, creme de leite e acrescentar azeitonas.

Fonte: http://minhasreceitas.receitablog.com.br/