COMIDINHAS GANHE DINHEIRO D'MAIS 443

COMIDINHAS GANHE DINHEIRO D'MAIS  443


Croissant de Presunto e Queijo




Ingredientes :

5 colheres (sopa) de fermento biológico
200ml de água
1kg de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de margarina
4 ovos

Recheio

½ kg de margarina (para folhar)
20 fatias de queijo
20 fatias de presunto

Cobertura

2 ovos (batidos)
queijo parmesão ralado

Modo de Preparo :

Fazer uma esponja com o fermento, aproximadamente

 5 colheres (sopa) de farinha e 3 colheres (sopa) de água. 

Deixe descansar por 15 minutos.

 Após esse descanso, adicione o restante dos ingredientes

 e faça uma massa bem macia.

 Deixe descansar por mais 20 minutos.

Após o descanso, polvilhe a mesa com farinha de trigo

 e coloque a massa. 

Pegue um rolo e estique a massa numa espessura de

 3 cm aproximadamente, espalhe uma parte de

 margarina sobre a massa e dobre em 3 partes.

Após tudo pronto, estique-a o mais fino possível, corte 

a massa em formato de triângulo numa medida de 15cm

 de largura e 21cm de comprimento.


Recheie com uma fatia de presunto e outra de queijo. 

Enrole os croissant e coloque-os em assadeiras levemente untadas. 

Pincele com ovos batidos e jogue um pouco de queijo 

ralado por cima de cada um. 

Espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e

 leve para assar em forno pré-aquecido a 200°, por 

volta de 30 a 40 minutos.

Fonte:  http://www.receitamais.com.br/

Pizza de Batata




Pizza de Batata

Ingredientes

. 400 g de batata
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) de margarina
. 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 2 tomates cortados em rodelas
. Orégano a gosto
. 150 g de cogumelo
. 150 g de mussarela ralada
. Azeitona preta a gosto
. Fio de azeite

Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe a batata com sal

 até ficar bem macia.

2. Escorra, amasse, misture a margarina,

 a farinha de trigo e o fermento.

3. Aqueça o forno a 200ºC.

4. Espalhe a massa em uma forma de pizza

 untada com margarina.

5. Distribua as rodelas de tomate, polvilhe 

sal e o orégano.

6. Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela

 e as azeitonas.

7. Regue com um fio de azeite e leve ao forno 

por 25 minutos.

Dica: você pode usar os recheios de sua 

preferência para incrementar esta pizza.

Fonte:  Toda Perfeita.






 Torta de Espinafre





Torta de Espinafre

Ingredientes:

. 3 ovos
. 125 g de manteiga
. ¼ de xícara (chá) de leite desnatado em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (de chá) de fermento em pó
. 1 colher (de chá) de sal

Recheio:

. 1 maço de espinafre cozido
. 2 ovos batidos
. 1 ½ de caixa de creme de leite
. 1 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadas
. ½ cebola cortada e frita com 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes até

 obter uma massa uniforme. 

Coloque em um saco plástico e deixe descansar

 na geladeira por 30 minutos. 

Abra em círculo para caber numa forma de

 22 cm de diâmetro. 

Aqueça o forno. 

Asse até dourar ligeiramente.

 Retire e reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes.

 Disponha o recheio sobre a massa e leve ao forno,

 preaquecido, até firmar.

 Sirva a seguir.

Fonte:  Toda Perfeita.


Arroz à Parmegiana

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
. 2 berinjelas médias cortadas em fatias
. 4 tomates cortados em rodelas
. 250g de mussarela fatiada
. 1 xícara (chá) de queijo ralado
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite a gosto
. Óleo para fritar

Modo de preparo

Deixe as berinjelas de molho na água com sal 

por alguns minutos.

 Escorra e esprema para retirar o excesso de 

água. 

No óleo quente frite as fatias de berinjelas e

 coloque sobre papel absorvente para retirar 

o excesso de gordura. 

Em um refratário alterne camadas de arroz, 

berinjela, tomate e mussarela temperadas com

 sal, pimenta e regadas com azeite.

 Termine com uma camada de arroz e polvilhe

 o queijo ralado.

 Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.Fonte:   Toda Perfeita. 


Pavê de Nozes





Pavê de Nozes

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 gemas
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. ½ colher (sopa) de baunilha
. 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas
. 1 caixa de biscoitos champagne

Cobertura:

. 1 tablete de chocolate meio amargo (170 g)
. 1 caixa de creme de leite (200 g)
. 1 colher (sopa) de glucose de milho
. 2 colheres (sopa) de licor
. 1 xícara (chá) de calda de chocolate

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite com o açúcar, as gemas 

e o amido, mexendo sempre até engrossar. 

Retire do fogo e junte a baunilha. 

Deixe esfriar e misture metade das nozes.

 Reserve.

Cobertura:

 Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate

 picado com o creme de leite. 

Retire do fogo e junte a glucose e o licor. 

Deixe esfriar. 

Em uma forma de bolo inglês, forrada com 

papel–alumínio, alterne camadas de biscoito

 e de creme, polvilhando as nozes restantes.

 Finalize com biscoitos.

 Cubra com filme plástico e leve à geladeira 

por 4 horas.

 Desenforme e cubra com a calda.

Fonte:  Toda Perfeita.