moedinhas de queijo, mas é pra comer, mesmo e manter a forma!!! haha"

moedinhas de queijo, mas é pra comer,

 mesmo e manter 

a forma!!! haha"


Foto: Gigi

Moedinhas de Queijo da Dona Dinorá

- 1 Kg de farinha de trigo
- 500g de queijo ralado - o melhor é o ralado grande 

que fica bem crocante
- 2 potes grandes de margarinha Delícia com sal - ela

 diz que TEM que ser a Delícia, senão não fica bom.
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de amendoim
- 2 gemas mais azeite para pincelar

Passo 1:  Misturar a farinha, o queijo, o sal e a margarina.


Foto: Gigi

Passo 2:  Amassar bem até desgrudar das mãos

Foto: Gigi


Foto: Gigi

Passo 3: Abra a massa até que fique com mais ou
 menos 1/2 centímetro e faça as moedinhas com o auxílio 
de um cortador - no nosso caso, o imporviso falou mais alto!


 Há muito e muito tempo minha mãe reservou essa tampinha 
de amaciante e por muitos e muitos dias a deixou de molho
 para que saísse o cheiro! Hoje é um perfeito cortador! :D

Foto: Gigi

Foto: Gigi

Passo 4: Depois de arrumar as moedinhas na forma, 

coloque metade de um amendoim. 

Aperte bem para que ele não caía depois de assado! 

Como nosso trabalho sempre foi em equipe meu pai nos ajudou

Foto: Gigi

Passo 5: Misture a gema com um fio de azeite e pincele
 nas moedinhas


Foto: Gigi

Dona Dinorá! 

Foto: Gigi

Passo 6: Asse em forno médio até dourar.

OBS: Cuide pra não passar demais, pois ficam

 com gosto amargo!!! Eca!


Foto: Gigi


Foto: Gigi 

Prontinhas! 


Foto: Gigi

Dica: Espere esfriar beeem e as coloque num pote

 bem fechado.

 Nestas condições elas duram crocantes por um mês 

ou mais

 - se ninguém comê-las antes! :D

Gente, sinceramente... não tenho palavras. 

Fiquei super emocionada em preparar este post.

 Realmente vale muito a pena ter um blog! Gigi, 

acabei de te dar um abraço super apertado, 

outro na sua mãe e no seu pai. 

Muito obrigada! De coração!

Espero que vocês tenham gostado tanto assim 

como eu gostei! Glau

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