Antepasto de berinjela
A primeira vez que fiz este antepasto, cai de amores.. e sempre
que faço caio de amores novamente!
A receita vem da Faby, do Rainhas do Lar.
A receita explicadinha e tudo de bom está neste link das Rainhas.
Quando faço, gosto de temperar com bastante azeite, orégano,
pimenta calabresa, azeitona preta e verde, quanto tenho
coloco alcaparras e acerto o sal.
Eu omito a uva passa porque não gosto muito, mas pra quem
gosta, combina bem!
E voilá! Um pãozinho fresco e uma cerveja gelada..
não tem a cara do verão?
Bjos pra vc e ótimo fds!
Glau
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