sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Moela Acebolada


Moela Acebolada


2 cubos de caldo de galinha,600 gramas de moela,2 colheres de (sopa) de óleo,1 folha de louro,5 dentes de alho,3 cebolas.Limpar e picar as moelas.
Cozinhar em água, com os cubos de caldo e o louro, até amaciarem. Deixar esfriar na própria panela.
Aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho picados. Acrescentar o caldo do cozimento das moelas e deixar apurar um pouco.
Quando o caldo estiver espesso e as cebolas bem cozidas, acrescentar as moelas, sal se necessário pimenta do reino moída na hora, e salsa picada. Servir.

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