CHARUTINHOS DE FOLHA DE UVA

CHARUTINHOS DE FOLHA DE UVA MEHCHI WARA'H INAB 6 PORÇÕES INGREDIENTES ½ kg de folhas de parreira 1 colher de sopa de manteiga ½ kg de carne bovina moída 0,5 xícaras de arroz (80gr) Pimenta Síria, alho, sal, óleo PREPARO Misturar o arroz com a carne moída, manteiga e pimenta síria e sal. Ferver as folhas em água para amaciarem. Abrir cada folha em cima de uma mesa, colocar o recheio (arroz e carne moída), dobrar as pontas para dentro e enrolar a folha. Forrar uma panela com as folhas "feias", montar os Charutinhos em forma circular deixando um espaço central. Completar a panela com água e sal; cobrir os Charutinhos com um prato (usado como peso) e deixar cozinhar. Quando os Charutinhos estiverem cozidos, espremer limão à gosto e colocar uma colher de manteiga http://www.emporioarabe.com/Receitas/mehche/meche.htm