Bolo mesclado com beijinho 2.160
Ingredientes
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 pote de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare a massa na batedeira, bata as claras
em neve, acrescente as gemas uma a uma e
continue batendo.
2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha
e 3 colheres (sopa) de margarina.
Misture o fermento em pó.
3. Divida a massa em duas partes e em uma
delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate
em pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada
e enfarinhada, coloque alternadamente porções
de massa branca e massa de chocolate e mescle
com um garfo.
5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante
40 minutos, ou até que, espetando um palito,
ele saia seco.
6. Prepare o recheio em uma panela,
coloque o leite condensado,
1 xícara (chá) de leite,
1 colher (sopa) de margarina
e o coco ralado.
Leve ao fogo mexendo até começar
a desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
7. Desenforme o bolo, corte ao meio,
umedeça com uma mistura de
1/4 de xícara (chá) de leite e
1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheie com o beijinho.
9. Cubra com a Nutella e decore
com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica para cobertura, substitua a
Nutella por ganache.
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