Gratinado de Batata com Alho Poró 1.338

Gratinado de Batata com Alho Poró  1.338



Uma excelente sugestão de acompanhamento 

para os mais diversos pratos.

Esse gratinado é fácil e rápido de fazer.

 receita:

Ingredientes:

- 3 batatas médias descascadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró médio fatiado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Numa panela, coloque as batatas, cubra 

com água e cozinhe em fogo baixo por 

10 minutos, ou até que estejam pré-cozidas.


Retire do fogo, escorra a água e deixe 

esfriar um pouco.

 Em seguida, corte-as em rodelas de 

1 cm de espessura cada uma.


Numa assadeira refratária, untada com 

1 colher (sopa) de manteiga, disponha 

as rodelas de batata, intercaladas com

 as rodelas de alho-poró. 

Salpique o sal e reserve.


Leve ao fogo uma panela com 1 e ½ xícara 

(chá) de leite, o orégano e a manteiga

 restante por cerca de 5 minutos.

 Assim que ferver, junte a farinha de trigo

 dissolvida no leite restante e, sem parar 

de mexer, deixe cozinhar até começar 

a desgrudar do fundo da panela.

Retire o creme do fogo e despeje sobre as

 batatas e o alho-poró. 

Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, 

ou até as batatas ficarem macias. 

Retire do forno e sirva.


Decore com salsinha e pimenta rosa.

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FONTE:  http://www.nabiroskinha.com/

2013/04/gratinado-de-batata.html