terça-feira, 26 de maio de 2015

Massa de pizza com batatas 1.546


Massa de pizza com batatas  1.546




Ingredientes:

3 batatas médias
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco para pão


MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas
Amasse-as bem ainda quentes

Em um refratário grande misture
 o creme de batatas, a margarina, 
o leite, o sal e o açúcar

Faça quase um purê
Bata os ovos e adicione ao purê de 
batatas misturando tudo

Após tudo misturado, adicione
 a farinha aos poucos

Misture até obter uma massa firme
 e uniforme

Adicione o fermento seco misture
 mais

Adicione a farinha até a massa 
se soltar das mãos

Sove bem a massa
Deixe-a descansar por 30 minutos 
dentro do forne (desligado) e o 
recipiente coberto com um pano 
de prato limpo até que dobre 
de tamanho

Retire porções da massa para modelar
 conforme o gosto

Coloque em tabuleiros e coloque a 
massa novamente para descansar
 já no formato desejado

Quando a massa dobrar de tamanho 
novamente, ligue o forno e pré-asse 
as massas

Após pré-assadas, coloque o molho 
de tomate e o recheio que desejar

Tempo de preparo: 1h 30min

fonte:  http://www.receitasmagnificas.com/
massa-de-pizza-com-batatas/

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