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Las Recetas de MJ | ESPIRAL DE VERDURAS

Tarte de Bacalhau com Queijo

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca
450 g bacalhau (2 postas)
3 ovos
2,5 dl de leite
100g de queijo flamengo
150 g de azeitonas pretas
Queijo parmesão
Sal & pimenta


Desenrole a massa na forma, com o papel de

 cozedura por baixo. 

Corte o papel que sobrar e pique o fundo 

da massa com um garfo.

Coza o bacalhau já previamente demolhado.

Retire-lhe a pele e as espinhas, e faça-o em lascas.

Numa tigela, bata os ovos inteiros com o leite. 

Junte o bacalhau, o queijo cortado em falhas

 finas e as azeitonas descaroçadas e cortadas 

ao meio.

Tempere com sal e pimenta a gosto. 

Coloque o recheio dentro da tarte e polvilhe

 com o queijo parmesão.

A minha colega Alda, um destes dias passou-me

 um conjunto de receitas. 

Das quais esta tarte de bacalhau. 

Fiz algumas alterações e está óptima.

Fonte:  http://www.cincoquartosdelaranja.com/

2006/06/tarte-de-bacalhau-com-queijo.html




massa de tarte doce ou salgada

ingredientes:

200 gr farinha trigo
100 gr margarina
1 ovo
1 c.s. leite
sal 4gr

preparação:

Amassar os ingredientes todos juntos,

( robot de cozinha) a tendo em atenção 

á margarina que deve estar á temperatura

 ambiente, assim que formar uma bola

 está pronta.

Deixar repousar 30 min. no frio envolvido

 em filme.

Esticar a massa colocar numa tarteira

 e cozer a 175º durante 10 min. rechear 

a gosto
Fonte:  http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21266&catid=19



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