segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Mandioca Assada 752



Mandioca Assada  752





Ingredientes:

1 kilo de mandioca
1 xícara (chá) de azeite de oliva
5 dentes grandes de alho amassados


Descasque e lave bem as mandiocas
Cozinhe as mandiocas em pedaços ate
 ficarem molinhas.

Depois de cozida escorra espere esfriar.
Abra os pedaços tirando a fibra do meio
 corte em formato de palito.

Coloque em um refratário ou assadeira,
 os pedaços lado a lado.


Regue com um pouco do azeite de oliva
 e leve para assar.

Coloca-se o restante do azeite em uma
 frigideira e leve ao fogo para dourar
 o alho.

Quando a mandioca estiver bem douradinha,
 esparrame esse alho frito por cima e deixe
 mais uns 2 minutos no forno.
Sirva quente.


*Fica muito bom se você depois de retirar
 do forno em seguida, passar os pedaços 
no queijo parmesão ralado.


*Não congele.


*O tempo de cozimento depende
 do tipo da mandioca.


Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 1,30 (variável de acordo com a região)


Receita e fotos: Tati Alves





Por Maria Beatriz















Postado por Softs & Receitas às 06:18

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