Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar 749

Bolo de Banana sem Farinha e sem Açúcar 749





Esse bolo  no programa da Catia Fonseca,

 não leva farinha e nem açúcar, e pasmem: 

é uma delícia e muito simples de se fazer!

As quantidades foram adaptadas,  para render

 uma forma de bolo inglês . Usar:


- 2 bananas nanicas ( devem estar beeem

 maduras, quase estragando);
- 1/2 xícara de uvas passas pretas;
- 2 ovos pequenos;
- 1/4 xícara de óleo;
- 1 xícara de aveia (tanto faz flocos

 finos ou grossos);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
* A xicra usada tinha para 

medida tinha 220ml.


Bater tudo no liquidificador (deixar o fermento

 por último), mas se seu liquidificador não for 

muito potente aconselho a bater os ingredientes

 mais leves e juntar a aveia e o fermento em

 uma tigela porque essa massa é bem densa.


Na hora de assar 

enfarinhar  a forma, então untar e 

polvilhar farinha de trigo. 

Acredito que dê para polvilhar com aveia 

em flocos finos (é que eu só tinha a aveia

 normal).





Levar para assar em forno preaquecido em 200º

 por cerca de 35 minutos. 

* O tempo pode variar muito dependendo 

da marca do seu forno. 

Faça o teste enfiando um palitinho no centro 

do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. 

Mas atenção: só abra o forno para o teste 

depois de 30 minutos para o bolo 

não murchar.

Observações importantes: 

- Ficou bom de açúcar ,, mas se quiser  2 colheres

 a mais vai do gosto de cada um.

Tambem depende do quando a banana está

 madura, pois  quando mais madura mais doce.

- Ele sai do forno bem crescido e depois

 murcha umpouco, é normal.

 Mesmo assim permanece super macio

 e úmido ( a textura é perfeita ).

Na hor de servir, polvilhe canela e/ou mel.

Fonte:  http://www.panelaterapia.com/2013/04/bolo-de-banana-sem-farinha-e-sem-acucar.html#.Uu94TfRDuvA