TRANÇA DE FRANGO

TRANÇA DE FRANGO

INGREDIENTES DA MASSA:

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;

2 GEMAS; 

100G DE MARGARINA; 

½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 

1 PITADA DE SAL; 

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ;

 1 GEMA PARA PINCELAR.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE; 

1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO; 

1 CEBOLA MÉDIA PICADA; 

2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS; 

½ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE;

 ½ POTE DE REQUEIJÀO CREMOSO; 

TEMPEROS A GOSTO.

PREPARO DO RECHEIO:

AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA.

 

ADICIONE OS TOMATES,

PIMENTA, 

PEITO DE FRANGO COZIDO 

E DESFIADO, 

SAL, 

CEBOLINHA VERDE 

E REQUEIJÃO CREMOSO. 

MEXA. COZINHE POR ALGUNS MINUTOS. 

DESLIGUE E RESERVE.

PREPARO DA MASSA: 

EM UM RECIPIENTE

   COLOQUE A FARINHA DE TRIGO, 

MARGARINA, 

SAL, 

GEMAS BATIDAS LEVEMENTE, 

FERMENTO E O LEITE. 

MEXA COM AS MÃOS. 

ABRA SOBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA. 

EMPREGUE O RECHEIO NO CENTRO.

 FAÇA CORTES NAS LATERAIS DA MASSA. 

TRANCE AS TIRAS UNINDO-AS NO CENTRO, 

SOBRE O RECHEIO.

COLOQUE EM UMA ASSADEIRA RETANGULAR 

FORRADA COM PAPEL ALUMÍNIO. 

PINCELE COM A GEMA. 

LEVE AO FORNO 180C POR 20 A 25 MINUTOS.

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