Manjar de Cenoura com leite Condensado / Mets de Carotte au Lait Concentré

Manjar de Cenoura com leite Condensado

 / Mets de Carotte au Lait Concentré

 Para quem aprecia cenoura em bolos, tartes e doces esta tarte de 

cenoura é fantàstica, segundo disseram os que a provaram, eu não 

provei ....não me encontrava em condições de comer doces!!!!

Ingredientes :
- 1 massa quebrada de compra
- 1 kg de cenouras cozidas
- 1 lata de leite condensado
- 100 gr. de açucar
- 1 c. (de café) de canela em po
- 4 ovos + 4 gemas
- 80 gr. de coco ralado

Preparação :

Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo da massa

 com um garfo e reserve.
Ligue o forno a 200°C.
Reduza as cenouras cozidas a puré.

Dentro de um recipiente verta o leite condensado, o açucar, a canela, 

os ovos e as gemas e misture muito bem mas sem bater, adicione 

depois o coco ralado e mexa.

Deite para dentro do recipiente o pure de cenoura e mexa novamente 

sem bater.

Deite a mistura anterior para a tarteira e leve ao forno durante 

40 minutos.

Retire, deixe arrefecer, desenforme (eu não o fiz) e sirva decorada

 a seu gosto.
Pode polvilhar com mais um pouco de coco ralado.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !

coza as cenouras ... num recipiente coloque o leite, ovos,açucar, 

canela e o leite condensado....

adicione o coco e bata tudo muito bem com uma colher de varas..

....

reduza as cenouras a puré.....

adicione-as ao preparado anterior.......

envolva tudo muito bem e verta numa forma forrada com massa 

quebrada.....

leve ao forno a cozer.....

vejam so que cor tão linda !!!!!

estas vermicelles me foram oferecidas pela minha amiga Cindy que 

tanto adoro e por quem tenho um carinho muito especial, mais uma 

vez amiga obrigado são fantàsticas !!!!

decore a seu gosto......

leve ao frigorifico até ao momento de servir.....

fresquinha fica uma verdadeira tentação e se for realizada de um dia

 para o outro ainda melhor !