Gratinado de Mandioca
Aqui em casa somos grandes apreciadores da mandioca, e das mais diversas maneiras de fazê-la. Mas a preferida prá um dia friozinho como hoje, foi essa. Prática de se fazer e fica super leve e deliciosa.
Ingredientes
1 kilo de mandioca
sal a gosto
1 lata de creme de leite Mococa
200 grs de presunto fatiado
200 grs de mussarela fatiada
1 caixinha de molho pronto ou se preferir, molho caseiro
queijo ralado para gratinar
Modo de preparo
Descasque a mandioca e cozinhe-a em água e sal até ficar bem macia. Passe-a pelo espremedor e acrescente o creme de leite. Misture muito bem, até dar uma consistência homogênea.
Em um refratário, disponha metade da mandioca, e por cima distribua o presunto
Em seguida, coloque por cima a mussarela fatiada
E por cima do presunto, disponha o molho
Finalize com o restante da mandioca
Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar. A massa fica bem mole, mas depois que retira do forno ela vai pegando uma consitência mais firme.
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