fazer um bolo . Um bolo pá-pum.
Comecei batendo 4 claras em neve, guardando as gemas.
Reservei as claras em neve, e bati as 4 gemas acrescidas
de meia xícara (chá) de óleo e 1 lata de leite condensado.
Após cinco minutos, com a batedeira ainda ligada,
juntei 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
com 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 pitada de sal,
batendo em uma velocidade mais lenta.
Mandei para a batedeira 200 gramas de castanhas de
cajú picadas e 100 gramas de coco ralado.
Bati por mais dois minutos.
Olha como a massa fica fofinha!
Por fim, desliguei a batedeira e juntei as claras em neve
com bastante cuidado.
A massa estava pronta!
Levei ao forno pré-aquecido à 180°C em uma assadeira
com furo central untada.
O tempo para esse bolinho assar é de mais ou menos 35 minutos.
Deu tempo de fazer tudo! E de tirar uma foto pra vocês:
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