Bolo Pamonha

Bolo Pamonha

5 espigas de milho verde,

1 lata de leite condensado,

1/2 xícara (chá) de leite,

100 g de manteiga sem sal ,

3 ovos,

1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo.

Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos Bata bem e acrescente o fermento em pó.

Coloque em uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga.

Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, espere amornar, desenforme e passe para um prato de servir.

Pode ser substituir o milho por 2 latas de milho.

A consistência deste bolo é bem úmida e macia.

É um bolo pequeno.