Sopa de mandioca com carne de porco 1157

Sopa de mandioca com carne de porco   1157

 

Ingredientes

1 kg de mandioca descascada 
2 caldos sabor picanha

 (ou outro de sua preferência) 

1 kg de costelinha de porco crua
1 maço de couve 

Água o quanto necessitar
Sal a gosto


Modo de Preparo


Em uma panela coloque as costelinhas

 cortadas para darem uma pré - cozida 

Na panela de pressão, coloque as 

mandiocas cortadas em cubos com

 sal e os 2 caldos 

O tempo de cozimento será em média

 uns 40 minutos, até a mandioca 

quase derreter 

Em quanto isso cozinhe as costelinhas

 por uns 15 minutos 

Descarte a água e frite - as, cuidando

 para não ficarem secas demais
Fatie as couves lavadas bem fininhas 

Após a mandioca estar pronta, mexa 

para o caldo engrossar 

Acrescente a couve e a costelinha 

Ferva mais alguns minutos para o caldo 

pegar o gosto da costelinha e a couve

 amolecer

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/35122-sopa-de-mandioca
-com-carne-de-porco.html