Pimentão recheado 1139

Pimentão recheado  1139

 por luciene moreira





3 pimentões

Recheio:

400 g de carne moída
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sobremesa de vinagre
2 colheres de sopa de azeite

1 tablete de caldo de carne
Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
Sal se necessário
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

1 caixinha de molho 520 g
2 tomates maduros
1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xicara de chá de água

1 colher de sobremesa de açúcar
1 tablete de caldo de carne

MODO  DE  PREPARO


Lavar bem os pimentões, cortar ao meio, 

retirar as sementes e reservar
Para o recheio, dourar a cebola e o alho 

no azeite

Acrescentar a carne moída e refogar bem
Colocar os demais ingredientes,deixar

 ficar bem sequinha e desligar
Rechear cada metade dos pimentões 

e reservar

Para o molho:

Dourar no azeite a cebola e o alho
Acrescentar os tomates, o molho pronto

Colocar a água,o acúcar e o caldo de carne
Deixar ferver e apurar por 10 minutos 

em fogo baixo

Colocar os pimentões recheados e deixar

 cozinhar por 10 a 15 minutos com

 a panelasemitampada

Retirar,passar para uma travessa
Polvilhar o queijo parmesão ralado

 e servir

Fonte: http://www.receitasnota10.com/pimentao-recheado/