Purê de Batata com Cenoura (vegana) 968

Purê de Batata com Cenoura (vegana)  968

Ingredientes

2 batatas grandes
1 cenoura
1/3 de xícara de azeite extra-virgem
1 colher (chá) de manjericão desidratado
5 folhas de salsinha picadas
Sal a gosto

Preparo


Cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem

 super macias, escorra a água e passe pelo

 espremedor de batatas. 

Misture o purê com o restante dos ingredientes

 e sirva em seguida.

Dica - Se tiver creme de soja em casa e quiser

acrescentar ao purê, fica ótimo.

Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green