Bolo rainha Victória 971

Bolo rainha Victória  971

Ingredientes

Massa:

350 g de margarina
350 g açúcar
6 ovos batidos
350 g farinha de trigo
2 colher de sopa de fermento
Recheio:
200 g de geleia de framboesa sem sementes
500 ml de leite
2 colheres de sopa de maizena
3 colheres de açucar

Modo de Preparo


Preaqueça o forno a 180 °C

Untar e enfarinhar duas assadeiras médias

 redondas (ou assar uma massa e depois outra)

Bater a manteiga e o açúcar até ficar leve 

e homogêneo, e lentamente adicione os ovos

Adicione a farinha e o fermento e misture

Coloque nas assadeiras (ou separe metade

 par assar depois) e asse por 20 minutos

Deixe esfriar, desenforme e reserve

Em uma panela coloque o leite, açúcar 

e maizena, mexendo bem até formar um

 mingau

Na massa da base, espalhe a geleia e por

 cima da geleia o mingau

Depois coloque a outra massa

Peneire açúcar de confeiteiro em cima

 e é só servir

Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

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