Bolo Italiano 972

Bolo Italiano  972

Ingredientes

Massa:

4 ovos (separados)
1 copo de água fria
2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
O copo medida pode ser o de requeijão (200ml)

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite
2 colheres rasas (sopa) de margarina

Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 latas de leite de vaca
1 gema
2 colheres (sopa) de amido de milho
100g de coco ralado


Modo de Preparo


Massa

Bata no liquidificador as gemas, a água

 e o açúcar

Coloque aos poucos a farinha de trigo, 

bata até que misturem bem

Depois coloque esta massa em uma tigela, 

acrescente o fermento, misturando bem 

devagar e reserve

Bata as claras em neve e misture com a massa
Coloque em uma forma retangular média (n° 3)

 untada

Leve para assar em forno pré aquecido por mais

 ou menos 30 minutos, ou até que fique pronto 

(depende do forno)

Calda

Colocar todos os ingredientes em uma panela 

e levar ao fogo para aquecer até derreter

 a margarina

Reserve

Creme

Dissolva o amido de milho e a gema em um pouco

 de leite, misture todos os ingredientes em uma panela

Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar

Depois do bolo assado, fazer furos com um garfo, 

colocar a calda, por cima o creme ainda quente 

e polvilhar com côco ralado

Cubra com papel aluminio e Leve para gelar por

 pelo menos 8 horas

Mantenha-o sempre na geladeira, não colocar 

no freezer
Informações Adicionais


Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

receita-de-bolo-italiano/