Pudim de Padaria

Pudim de Padaria

3 e 1/2 copos (americano) de açúcar,

1 e 1/2 copo (americano) de farinha de trigo,

1/2 litro de leite,

200 g de queijo tipo parmesão ralado,

6 ovos, 

1 colher (sopa) de manteiga sem sal. 

Bata em liquidificador o açúcar, 

o leite, 

os ovos, 

a farinha de trigo, 

o queijo e a manteiga.

Despeje a massa na fôrma caramelada e asse em banho-maria, 

no forno preaquecido, até corar.

Deixe esfriar e desenforme. 

Sirva gelado. 

Caso queira utilizar o queijo tipo parmesão em pacotes, 

coloque somente 100 g, pois seu sabor é mais acentuado.

Calda: 

  2 copos (americano) de açúcar granulado, 

1 copo (americano) de água.

Ferva o açúcar granulado com a água, 

até obter um caramelo claro.

Cubra o fundo e as laterais da fôrma e reserve.

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