Bolos de canelaIngredientes:

Bolos de canelaIngredientes:

Bolos de canelaIngredientes:

Massa:

500g farinha
25g fermento biológico fresco
125 ml de leite morno
30g de açúcar
1 ovo
60g de manteiga
gema para pincelar

Recheio:

2 c. sopa de manteiga
3 c. sopa açúcar
2 c. chá de canela

Cobertura:

4 c. sopa leite
2 c. sopa de açúcar
1 c. chá de canela

Preparação:

Aquecer um pouco o leite e dissolver o fermento. Deixar arrefecer.
Juntar todos os ingredientes da massa até obter uma bola muito macia e suave.
Tapar com um pano e deixar levedar cerca de uma hora.

Fazer o recheio, derretendo a manteiga e misturando todos os ingredientes.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Dispôr a massa na banca da cozinha, polvilhada com farinha.
Estender a massa, formando um quadrado.
Pincelar com o recheio.

Enrolar, com cuidado, a massa, da mesma forma que uma torta.
Cortar a massa na vertical, formando bolinhos de 2 cm de largura.
Pincelar com gema e levar ao forno a 180ºC até dourar.

Levar ao micro-ondas os ingredientes da cobertura até ferver.
Pincelar sobre os bolos ainda quentes.
Comer sempre quentinhos!! :)

Inspiração: blog As minhas receitas

http://saborescomcontraste.blogspot.com/