TORTA DE MAÇÃ

TORTA DE MAÇÃ



Bem sei que de aspecto não está perfeita, mas para mim ficou óptima. 

Esta foi a terceira vez que tentei fazer uma torta e seria a última se o

resultado final não ficasse minimanente apresentável. 

Mas, não só ficou apresentável, como, a parte melhor, de sabor estava 

excelente.

 Fi-la no sábado e, devo dizer, que no domingo ainda estava melhor.

 O único erro foi o facto de ter fatiado a maçã em lâminas demasiado

finas! A receita tirei-a do site da vaqueiro e, como o meu tabuleiro é um 

bocadinho grande, fiz uma receita e meia. 

No entanto,vou publicar aqui como está lá!

Ingredientes

- 180 g de açúcar
- 180 g de margarina
- 4 ovos
- raspa de l limão
- 150 g de farinha
- 30 g de Maizena
- 1 colher de chá de fermento
- 2 maçãs reinetas
- canela em pó

Confecção

Bata o açúcar com a margarina amolecida até obter um creme fofo

e esbranquiçado.

 Junte as gemas, uma a uma batendo muito bem entre cada adição, 

e a raspa da casca do limão. 

Por fim adicione, com a ajuda de uma colher de pau, a farinha, peneirada

 com a Maizena e com o fermento, alternando com as claras batidas em 

castelo bem firme. 

Deite metade da massa num tabuleiro, previamente untado e forrado com 

papel vegetal, igualmente untado. 

Por cima espalhe as maçãs, descascadas e cortadas em lâminas.

 Polvilhe com açúcar (esqueci-me, mas acho que não fez falta) e canela 

e cubra com a restante massa. Leve ao forno pré-aquecido durante cerca 

de 25 minutos (180 °C). 

Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. 

Retire o papel vegetal e enrole enquanto quente, com a ajuda do pano. 

Deixe ficar a torta embrulhada no pano até arrefecer completamente.

Bom apetite!


http://mal-cozinhado.blogspot.com/

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