BARQUINHAS

BARQUINHAS



Para começar a fazer suas barquinhas...





1. Cada pão francês rende 2 barquinhas (uma em cada banda). 

Então, calcule a quantidade que você fará, parta os pãos, tire o miolo, 

coloque numa assadeira e leve ao forno para uma leve dourada. Reserve.

2. Pegue uma embalagem (varia conforma a quantidade) de bacon em 

fatias e leve ao microondas ou pique e leve ao fogo para secar e deixar 

crocante. Reserve.

3. Faça um purê de batatas. A quantidade vai variar de acordo com a 

quantidade de barquinhas que você vai preparar - hoje e preparei 5 pães,

 ou seja, 10 barquinhas e fiz um purê com 3 batatas de pequenas para

 médias. 

De diferente, apenas a adição de mostarda em pó à receita normal de

 purê (com leite, margarina e sal).

 No final, acrescente queijo prato ralado e incorpore.

4. Agora recheie as bandas dos pães com o purê, cubra com mais queijo 

prato ralado, salpique o bacon e volte para a assadeira. 

Até a parte do purê é igual para todas as barquinhas, mas a cobertura pode

 variar de acordo com o seu gosto.

 As que eu fiz hoje foram: queijo prato/bacon - provolone/bacon 

- cheddar/bacon - 3 queijos - champignon com alcaparras. (se você quiser algo

 mais chiquetê pode ir de gruyere, emmenthal, presunto parma, tomate seco...)



5. Leve de volta ao forno quente para derreter os queijos e sirva quente, para comer

 com a mão mesmo. 

Fica crocante por fora e com recheio cremoso...yummy! Se os pães forem pequenos, 

reforce a quantidade, pois geralmente as bichinhas agradam muito e saem rapidinho 

feito pão quente.


Dica: Você pode deixar as barquinhas já prontas, arrumadas em assadeiras 

e colocá-las no forno para o último estágio, apenas na hora de servir. 

Aqui em casa já fiz 60 barquinhas para uma noitada com os amigos. 

Deixei todas as assadeiras arrumadas, e fui assando em fornadas, assim todo mundo

 comia as barquinhas sempre quentinhas.

http://meucantinhodereceitasdeliciosas.blogspot.com/

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