Carpaccio vegetariano de tomate e frutas cítricas (limão e laranja) 1.758

Nº    1.758


Carpaccio vegetariano de tomate e frutas cítricas 

(limão e laranja)

Carpaccio Vegetariano, de Tomate e Limão!"

Ingredientes:

- 1 tomate maduro, mas firme
- 1 limão

- 1/2 laranja
- 1 colher(sopa) de parmesão ralado

- 1 colher(sopa) de azeite
- sal ou flor-de-sal
- pimenta do reino q.b.

Preparo:

- Descasque a laranja e o limão removendo 

toda a parte branca (Aqui nesse post tem um

 vídeo ensinando a descascar assim)

- Corte a laranja e o limão em rodelas bem

 fininhas (o mais fino que você conseguir)

- Corte o tomate em rodelas bem finas.

- Agora disponhas as rodelas em um prato,

 intercalando da seguinte maneira: tomate 

- limão - tomate - laranja - tomate, até 

completar a volta do prato.

- Regue com o azeite, sal, pimenta

 e o queijo ralado.

É uma entrada perfeita pra esse calor, 

um prato leve e abre o apetite!! 

Bom apetite!

FONTE:  http://www.cozinhasemsegredo.com.br/

2015/02/carpaccio-de-tomate-e-frutas-citricas.html