biscoito de polvilho frito 1.752

biscoito de polvilho frito   1.752

 

Receita de biscoito de polvilho frito 

goiano, muito bom. 

Anotem os ingredientes para 15 biscoitos:

1 quilo de polvilho
2 copos americanos de queijo ralado
1 copo de leite
5 ovos
½ copo de óleo de soja
½ copo de água
Sal a gosto

Como fazer:

O primeiro passo é colocar a massa para

 escaldar.

 Para isso, misture a água, o leite e o óleo 

e leve ao fogo. 

Depois que ferver, despeje a mistura em 

cima do polvilho e misture bem.

 Coloque o queijo ralado, o sal e os ovos. 

É preciso amassar bem até que fique em

 ponto de desgrude.

Para enrolar os biscoitos também é fácil,

 não precisa nem untar a mão. 

Leve direto para uma panela cheia de óleo,

 mas atenção, o óleo tem que estar frio.

Os biscoitos ficam mergulhados no óleo por

 cerca de 25 minutos. 

Tem que mexer aos poucos para não

 queimar e garantir que todos fiquem 

bem douradinhos.

 Dúvidas na forma de preparar? 

Fonte da receita, vídeo e imagens: Globo Rural