Salada de macarrão 1.304
Ingredientes:
250gr de macarrão tipo parafuso
(usei um colorido)
2 tomates picadinhos em cubos
2 tomates picadinhos em cubos
1 pimentão verde pequeno picadinho
em cubos
1/2 cebola pequena picadinha em cubos
1/2 cebola pequena picadinha em cubos
1 lata de milho
1 lata de ervilha
100gr de peito de peru defumado
picadinho
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de azeite
1/2 copo de iogurte natural
Sal e pimenta do reino à gosto
Salsinha e cebolinha à gosto
Modo de preparo:
Coloque o macarrão para cozinhar em água
fervente e sal.
Enquanto isso, misture os legumes e o peito
de peru em um recipiente grande.
Em outro menor, misture a maionese, azeite,
iogurte, as ervas, sal e pimenta, com um garfo,
até ficar bem cremoso - este será o molho
da salada.
Coloquei esses recipientes no congelador para
ir gelando, porque no dia estava muito quente
e para acelerar o processo, porque estava com
fome também!!
Depois do macarrão cozido, junte-o aos legumes,
acrescente o molho, misture bem e deixe gelar
(use o truque do congelador novamente!).
Sirva bem gelado! Até a próxima!!
FONTE: http://mylouca.blogspot.com.br/
2011/09/salada-de-macarrao.html
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