Bolo de Nozes

Bolo de Nozes

3 xícaras (chá) de açúcar,

200g de manteiga pomada,

4 ovos, 

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,

1 colher (sopa) de fermento em pó,

1 vidro de leite de coco,

100g de uva passas brancas,

160g de amêndoas, 

nozes, 

e castanhas de caju,

 200g de chocolate ao leite,

1 colher (chá) rasa de manteiga,

1 lata de leite condensado. 

Bata bem a manteiga e o açúcar. 

Adicione os ovos e a farinha aos poucos.

 Misture separadamente o leite de coco e o fermento e depois adicione à massa,

 batendo bem. 

Passe as uvas passas na farinha de trigo para secá-las e adicione à massa 

misturando com uma colher de pau. 

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40min. 

Desenforme ainda morno. 

Para a cobertura, derreta o chocolate com o leite condensado. 

Adicione o restante da manteiga e mexa até o ponto de brigadeiro. 

Cubra o bolo e salpique com as nozes,castanhas,e amêndoas para decorar.

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