PIZZA ENRROLADA

PIZZA ENRROLADA

Ingredientes

Massa

• 500 gr. de farinha
• 1 chávena de chá de leite
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 30 gr. fermento de padeiro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 gema de ovo

Recheio

• Fiambre
• Tiras de bacon
• Queijo fatiado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Açafrão
• Orégãos
• Azeite

Preparação

Dissolva o fermento no leite morno, junte o sal, o açúcar, o óleo e um pouco de farinha. Misture bem e só depois comece a acrescentar mais farinha, aos poucos, até que a massa deixe de ficar agarrada às mãos. Deixe levedar, aproximadamente, durante 1 hora.

Depois de levedada divida a massa em 2 ou 3 porções iguais e estenda-as com a ajuda de um rolo.

Num recipiente coloque a cebola picada, os tomates picados, um fio de azeite, açafrão, orégãos e tempere de sal e pimenta a gosto. Misture bem e espalhe sobre a massa estendida. De seguida coloque fatias de fiambre, tiras de bacon e fatias de queijo a gosto.

Depois de ter colocado todos os ingredientes, comece a enrolar como se de uma torta se tratasse. Coloque num tabuleiro untado, pincele com gema de ovo e deixe repousar durante 15 minutos.

Vai ao forno, pré-aquecido, durante aproximadamente 45 minutos.