Pimentões Recheados

Pimentões Recheados

Ingredientes:

04 pimentões grandes (verde e vermelho)
350g de presunto picado
01 cebola média picada
02 colheres (sopa) de farinha de rosca
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
01 ovo inteiro
02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
Sal a gosto.

Modo de Fazer:

Lave bem os pimentões, segue-os.
Retire as tampas e as sementes.
Recheio:
Misture o presunto, a cebola picada, o cheiro verde e os demais ingredientes.
Recheie os pimentões e coloque-os em um refratário redondo.
Regue com azeite e leve ao microondas por 12 minutos (potencia 100%).
Sirva com molho de tomate s e decore com folhas de alface.