Pudim de queijo

Pudim de queijo
océudabocaéocéo

160g de açúcar
60ml de água
2 ovos
10g (2 colheres de chá) de manteiga
5g (1 colher de chá) de farinha
5g (1 colher de sopa) de queijo ralado (parmesão)
raspa de laranja q.b.


Untar 6 formas pequenas com manteiga e colocá-las num 

tabuleiro com água, para banho-maria.
Ligar o forno a 200º.

Ferver o açúcar e a água. Retirar do lume.
Bater a manteiga com os ovos, a farinha e o queijo.

 Adicionar a raspa de laranja.

Verter o xarope de açúcar sobre os ovos, mexendo 

com uma vara de arames.

Deitar a mistura nas formas e cozer no forno, em banho-maria, 

durante cerca de 20 ou 30 minutos minutos.
Desenformar depois de frio.

http://ceudab0ca.blogspot.com/

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