Abobrinha recheada

Abobrinha recheada

Esta receitas faz 4 porções em aproximadamente 45 minutos.
Veja a foto e capriche na sua.


INGREDIENTES 

* 4 abobrinhas inteiras pré-cozidas
* 500g de carne-seca Paineira
* ½ xícara (chá) de azeite
* 1 cebola picada
* 50g de alho triturado
* 4 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
* 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
* 1 pimentão vermelho
* 1 xícara (chá) de cebolinha ou salsinha
* Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio: Dessalgue devidamente a carne-seca e desfie-a. 

Em uma panela com azeite refogue-a com a cebola, o alho,

 os tomates, a azeitona e os pimentões.

 Acerte o sal e finalize com a salsinha. 

Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa, 

recheie-a com o refogado e leve-a ao forno médio (180ºC) por 

aproximadamente 20 minutos coberta com papel-alumínio.

Dica: A polpa da abobrinha poderá ser adicionada ao refogado de

 carne-seca para aumentar a quantidade do recheio.

Sirva como acompanhamento. 

http://www.paineira.net/

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