PASTA DE RICOTA

PASTA DE RICOTA

Ingredientes

• 250g de ricota
• 1/4 de xícara (chá) de maionese (pode substituir por creme de leite)
• 1/4 de xícara (chá) de iogurte natural
• 1 dente de alho
• sal
• pimenta-do-reino (opcional)
• Salsa picadinha (opcional)

Modo de fazer

1. Amasse o dente de alho com um pouco de sal, facilita no processo de amassar o alho.
2. No processador coloque a ricota, a maionese e o iogurte natural e processe até incorporar.
3. Se a massa ainda estiver firme, coloque mais uma colher de maionese ou de iogurte, até obter uma textura cremosa.
4. Coloque o alho, e verifique o sal, se precisar, coloque mais.
5. A pastinha de ricota está pronta.
6. Se não tiver processador, é simples. Amasse a ricota com um garfo, e depois coloque o restante dos ingredientes e misture bem, até obter a textura cremosa.
7. Pode servir com torradinhas, pães, biscoitos…